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昨天做了一个法棍，因为做的不好嘛，老大直接来了一个我的法棍过时了[复制链接]

发表于 2014-03-19 09:30 | 收藏本帖

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小弟想在这里，想要一个不过时的配方，想大师们教一下，做给我老大看看，大家一起交流交流

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11楼chrish456 发表于 2014-08-10 18:32 | 只看该作者

勇哥发表于 2014-3-24 11:23
配发其实大同小异，有的会在里面加一点麦芽糖以便颜色更漂亮。法棒主要注意4个步骤：1，搅拌因为面团没有 ...

废话一句！做法包重要的不是1次发酵里面的空气嘛？靠的不是发酵的气味？排空了不就白发了？:o

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