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85度C 丹麦皮利卡[复制链接]

发表于 2014-12-17 23:00 | 收藏本帖

3628

13

高粉 500
低粉 500
干酵母 10
改良剂 10
砂糖 50
盐 22
麦芽精 5
水 550
包裹油160

3折3，切条卷麻花，发酵30~40分钟
油炸至金黄色，表面撒糖粉和砂糖

[ 本帖最后由于 2025-12-01 06:47 编辑 ]

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沙发yslkwu 发表于 2014-12-18 06:10 | 只看该作者

:)奋斗，，，，，，，，，，，，

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藤椅379220682 发表于 2014-12-18 15:40 | 只看该作者

:)呵呵，学习了

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板凳hedecai1987 发表于 2014-12-18 18:02 | 只看该作者

大麻花.......

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马扎坏孩子yqg 发表于 2014-12-18 19:46 | 只看该作者

做的真不错....

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地板寤寐一如发表于 2014-12-18 20:02 | 只看该作者

路过看看学习学习

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6楼这年夏天发表于 2014-12-19 00:25 | 只看该作者

麦芽精啥用途？

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7楼wzyslk 发表于 2014-12-19 23:45 | 只看该作者

谢谢，学习学习

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8楼qwqw7789 发表于 2014-12-25 10:28 | 只看该作者

这年夏天发表于 2014-12-19 00:25
麦芽精啥用途？

麦芽精主要含有丰富的维生素促进酵母作用。

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9楼这年夏天发表于 2014-12-25 16:29 | 只看该作者

qwqw7789 发表于 2014-12-25 10:28
麦芽精主要含有丰富的维生素促进酵母作用。

谢谢，那就是不放也没太大关系了

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10楼binaaaaa 发表于 2015-01-02 21:53 | 只看该作者

面团多大嗄课

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