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面包在烘培后没有暴裂?是什么原因?
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面包在烘培后没有暴裂?是什么原因?
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发表于 2005-07-06 07:44 |
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粗粮面包在烘培好后没有暴裂(软包除外)是什么问题呢?为什么 有这样的现象呢?有这样的现象出现是在那个环节出现了问题呢?版主能告诉我吗?
[ 本帖最后由 于 2025-05-03 10:58 编辑 ]
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11楼
zhangsirui
发表于 2012-02-09 17:36 |
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╭咘°嘶。
发表于 2012-04-25 00:15 |
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13楼
灵心
发表于 2012-05-09 22:59 |
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西点游世界
发表于 2014-02-03 14:14 |
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11楼
zhangsirui 发表于 2012-02-09 17:36 | 只看该作者
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zhangsirui 发表于 2012-02-09 17:36 | 只看该作者
