回复 21楼

306525982

2011-09-19

葡萄糖和镜面果胶是不一样的，流动体糖类和转化糖麦芽糖同属一类，镜面果胶体现的是亮泽，在射灯的照耀下会显得蛋糕上晶莹透亮

回复 22楼

黄博

2011-09-21

学习了一下:D

回复 23楼

lambor玉亮

2011-09-21

最好是使用镜面果胶啦   以为他具有一定的抗冷冻性 也起到一定的光亮作用  代替的始终是体现不出配方的特性

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w王静

2011-09-22

学习啦:victory:

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tinayaya

2011-09-26

支持分享，希望能更多点作品!

回复 26楼

samyang111

2011-09-27

支持分享，希望能更多点作品!

回复 27楼

ccwy79

2011-09-28

你可以用1000克巧克力甜品酱加20克鱼胶调好，浇上去。效果蛮好的！但是注意搅拌时的力度，搅得太用力会出小气泡的。

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我爱绿萝

2011-12-02

我看我还是简单点好了:)

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YANZI991271

2012-01-19

学习中……