返回
技术问答圈

与你工创烘焙王国-俄罗斯水果面包-压面式

775734

本帖最后由 godsnk 于 2009-11-10 20:21 编辑

大家好啊!很久没发图片了哈!天气变冷了,大家注意身体哦!:victory:
  • 回复 沙发

    重庆崽儿0oo

    2009-12-22

    压面式口感很好

  • 回复 藤椅

    tonyzhao

    2010-01-22

    面包很漂亮!
    :)还有就是不清楚压面式是怎么回事,想请教一下楼主压面式具体操作方法,谢谢!

  • 回复 板凳

    ericguoan

    2010-01-24

    跟版主一样的疑问啊

  • 回复 马扎

    扯蛋

    2010-01-25

    压面是在打面是少加水将面粉搅拌成团稍有筋就拿去,过压面机压致面团光滑有筋即可操作

  • 回复 地板

    爱吃布朗宁

    2010-01-26

    好作品,精华

  • 回复 6楼

    godsnk

    2010-01-26

    :loveliness:多谢 扯蛋帮我回答了哈!就是干点,压面机压到完成。吃起来比较有咬劲,加上里面的葡萄和烤过的核桃经龙眼香蜜拌过后,没吃一口都有馅料和丝丝香味!回味无穷,北方比较受欢迎!

  • 回复 7楼

    marty_xjh

    2010-02-28

    压面是在打面是少加水将面粉搅拌成团稍有筋就拿去,过压面机压致面团光滑有筋即可操作
    扯蛋 发表于 2010-1-25 15:25


    非常同意!

  • 回复 8楼

    01310107

    2010-03-18

    哈哈
    ``````````````

  • 回复 9楼

    godsnk

    2010-04-02

    谢谢大家支持!:handshake

  • 回复 10楼

    ttii

    2010-04-17

    有配方就好了