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技术问答圈

求好的甜面的配方?

617428

  • 回复 21楼

    cj770109

    2011-05-19

    mjlzky 发表于 2010-5-8 21:58
    方子都是好的,主要是看你的操作,只要操作正确都能做出好的面包

    支持,工艺很重要。

  • 回复 22楼

    子木晶鱼

    2011-05-24

    配方是一方面,更关键还是打面,

  • 回复 23楼

    fang25

    2011-05-25

    就是这样,一样的配方,不同的师傅做出来的也会有差异

  • 回复 24楼

    xhw81

    2011-05-27

    我给你一个,糖150克,奶粉150克,低粉1000克,鸡蛋200克,改良剂10克,酵母15克,黄油160克。水500克。

  • 回复 25楼

    lyglck

    2011-06-28

    因材施艺,因地施艺,因人施艺,因时施艺.事在人为.:victory::victory::victory:

  • 回复 26楼

    老菜

    2011-06-30

    :hug::hug::hug:

  • 回复 27楼

    wanglaopang8164

    2011-06-30

    :victory::victory::victory:

  • 回复 28楼

    790992583

    2013-03-20

    顶帖这是必须滴!