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技术问答圈

Pierre Herme版本-法式焦糖松露巧克力

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  • 回复 31楼

    ireneci

    2013-07-07

    ,,,,,好多年以前了!平时煮焦糖的方法不太一样,想试试楼主的方法,不知道是我用的巧克力不一样还是怎么地,分次加入焦糖酱,巧克力搅不出来很光滑的精度,看起来是沙沙的,需要另加奶油继续搅拌!几年前楼主的贴子,哈哈,还望赐教!非常感谢!

  • 回复 32楼

    万能的当嫂

    2013-11-04

    谢谢楼主 收益了