回复 71楼

xiaodangao

2011-11-08

直接法的湿性材料我加到了81%，觉得还不软，这个配方应该还有些硬，便于操作花式面包。

回复 72楼

帝如来

2012-04-10

没有图片呀？

回复 73楼

灵心

2012-04-30

谢谢楼主了！:victory::victory:

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灵心

2012-05-07

谢谢分享:):)

回复 75楼

×..Halloween

2012-05-24

业余选手傻傻分不清楚

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心心悦

2012-06-13

85度C 我不知道那里的味道是怎么样的 真想有机会去尝试一下到底好在哪里

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心心悦

2012-06-13

老早就听说 可惜不知道在哪里

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hiphop2113142

2012-06-14

谢谢无私分享.

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806254827

2012-06-16

也许是我见得少，不对吧。

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心碎乌托邦

2012-06-24

自己技术不行就不要说 。别说70多的含水量。我做的甜面含水量85% 我的吐司 光水85%牛奶鸡蛋还不算。我这个含水量的 在市面上 很少师傅 敢做 。当然 成本 很高 比85 的成本高多了