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技术问答圈

[求助]面包吃起来很干..过了一天就变硬了.

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  • 回复 11楼

    深白色

    2007-03-30

    没有鸡蛋 不硬才怪 兄弟 别太减料啊 这样等于坑自己啊

  • 回复 12楼

    天马行空

    2008-06-08

    鸡蛋加400克,改良加10克,酵母加30,盐30,水加到55%试试看,打好后中间醒发15分钟,再分割,松迟15分钟再做,试试看,没包装的面包看你那货柜温度高还是不高,

  • 回复 13楼

    边杰

    2008-06-11

    <p>呵呵。。可不能偷工减料哦。。放10个鸡蛋。</p>

  • 回复 14楼

    leishaoyun

    2008-11-18

    一斤面粉一个一蛋, 改良即少点12克最好。 现在不要放香精了那东西放多了不好 放香粉:D :D