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技术问答圈

求助 法式甜品

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我们在下个月要做一周的法国美食节,总厨要求做一些法式甜品,但尽量少用木司,求助大师帮助.有图片和做法最好.为报答大家,我也传几个新的法式甜品和大家分享
  • 回复 沙发

    zgh19811113

    2010-06-23

    concerto 一种口味很重的巧克力木司,中间加feuilletine biscuit

  • 回复 藤椅

    zgh19811113

    2010-06-23

    raspberry chocolate mousse 中间加有cream brulee,是巧克力蛋糕的创新

  • 回复 板凳

    zgh19811113

    2010-06-23

    榛子蛋糕,榛子的蛋糕胚+薄脆+巧克力木司+榛子冰淇淋

  • 回复 马扎

    zgh19811113

    2010-06-23

    这不是奶油蛋糕哦,是法式水果蛋糕,里面是白芝士做的木司还加有桑莓果酱

  • 回复 地板

    zgh19811113

    2010-06-23

    法式草莓蛋糕

  • 回复 6楼

    zgh19811113

    2010-06-23

    plaisir  chocolate和vanilla的完美结合

  • 回复 7楼

    大果子

    2010-06-23

    都是您做的吗?太漂亮了:)

  • 回复 8楼

    鬼才

    2010-06-23

    已经很不错了,再稍微改变就是新的创新了

  • 回复 9楼

    Tristan

    2010-06-23

    马卡龙, 舒夫力, 法式芝士蛋糕, 法式巧克力蛋糕,法式苹果派,奥布拉,拿破伦,法式炖蛋,法式薄饼
    普罗旺斯,玛德琳,巴伐利亚,还有就是经典的 泡芙 !

  • 回复 10楼

    彭程的美味人生

    2010-06-25

    呵呵~~有事做了
    如果离长沙不远的话 ,我去帮你们做吧:lol