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abbywu

2010-07-31

这个很不好说，和以前的操作都一样的吗？配方什么的都没改动过吗？最好把数据都写出来看看，建议你换一种做法，其实可以用直接法的，如果还是不行。可能是面粉的问题。十年的经验应该不至于不懂控制面团的精度，和温度的。

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莫莫sky

2010-10-26

适当降低温度，岀炉时震盘使空气排岀

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火火

2010-10-28

吐司制作时，常温松弛需要2次，

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jyf_777

2010-11-01

我感觉是发酵过多         还有就是烘烤时间过长   都容易出现问题

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新小铭

2010-11-21

:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q:Q

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qjb0803

2010-11-21

顶一哈走人，，，，，，，，，，，

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赵云

2010-12-07

醒发过大，

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alockar

2012-06-09

丢脸啊 这个问题 也需要问的 我代了一个 实习生 人家 做面包3天 就知道 为什么 土司会谢下去了 你做了10年 居然 还来这里求爷爷告奶奶的问 太落后了