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技术问答圈

除了王森的学校...还有其他么?

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  • 回复 11楼

    nicknick

    2011-04-07

    看看国外的专业书也能学些东西,然后再自己动手临摹,就是要花时间的:)

  • 回复 12楼

    sunkistv

    2011-04-07

    如果你是自己开店,建议你可以高薪请一个师傅,想学什么让他教什么。

  • 回复 13楼

    xiaodangao

    2011-04-13

    我在武汉的江汉大酒店看过那儿用的一些原料有7-8块一支的植脂鲜奶油,要开店学手艺去饼房拖直接学一些成品,有了基础,去学校进修,再去饼房做,做带管,再去学校学管理,双休,又会做又会管,再开店,学海无涯苦作舟吧。。。

  • 回复 14楼

    orchid_77

    2011-04-14

    很想学习西点,但是不知道从何开始。本来想报个培训班,但是一查才知道培训班好多,而且都把自己描述得很好,具体却不知道怎么样;如果自己买工具试着做,又完全没有基础,不知道会搞出什么东西来。
    现在是在校大学生,要去酒店什么的做学徒好像也不太容易...我该怎么办呢?楼主最开始学习是通过什么方式呢?

  • 回复 15楼

    shuzhihui

    2011-04-16

    本帖最后由 shuzhihui 于 2011-4-16 17:16 编辑

    我也是新手,进来交流一下,我就是想先在学校学点基础,我觉得一个零基础的员工,去单位大多做打杂,就光原料和工具性能知识就够你摸索一段时日的了,还是先在学校入门了再找家店边实践边继续进修,双管齐下!:):):victory:

  • 回复 16楼

    samyang111

    2011-05-09

    hhhhhhhhhhhhhhhhh

  • 回复 17楼

    22糖

    2011-11-24

    王森学校 发表于 2010-7-27 14:37
    有时间可以进我们学校的网站看看:www.wscake.com  看有没有自己想学的内容!

    听说去你们学校有点基础才更容易吸收。。。我是什么基础都没有的人。。面粉都分不清楚的。。。

  • 回复 18楼

    22糖

    2011-11-24

    orchid_77 发表于 2011-4-14 19:24
    很想学习西点,但是不知道从何开始。本来想报个培训班,但是一查才知道培训班好多,而且都把自己描述得很好 ...

    我和你一样的问题。。。。在校学生。想从事烘焙。。又什么都不懂、、、去学校也不懂到底能学到什么。听说王森裱花不错。但是西点就不知道了。。。王森学费加生活费一年下来要三万。。。如果能学到东西很好。学不到费钱还费时、、

  • 回复 19楼

    520gaoruping

    2012-03-19

    王森学校 发表于 2010-7-27 14:37
    有时间可以进我们学校的网站看看:www.wscake.com  看有没有自己想学的内容!

    王森的又来拉人啦  大家闪啊