回复 沙发

joan00765

2010-06-28

150克210度10-12分钟

回复 藤椅

yuanwei?

2010-06-28

酒店我们都用二百一十五度烤  颜色带焦黄为好

回复 马扎

安琪雅致

2010-06-29

谢谢指导！可是我们烤出来的法棍总是很软，不够焦脆。这是为什么？

回复 地板

joan00765

2010-06-29

法棍150克210度10-12分钟

回复 6楼

林楠

2010-07-01

上240下260快到金黄色时调到上下200，记得进烤箱要喷蒸汽的

回复 7楼

林楠

2010-07-01

法棍一定要高的温度

回复 8楼

安琪雅致

2010-07-01

是不是底火要比面火高啊

回复 9楼

安琪雅致

2010-07-01

会不会太高了温度，我们最高用230，但烤出来的法棍总是很软，这是为什么？