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技术问答圈

想问学习糖艺最基本的工具及注意事项?

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  • 回复 11楼

    nhjony

    2011-07-13

    其实楼上好多人都太保守或是一知半解,其实还有很多关键地方都没人提到,糖最好选其中杂质少的,推荐用工业糖(ismon sugar)加一点点葡萄糖,水的量以刚好能让糖吸饱为佳,温度烧到150度(这个温度只针对这种糖),然后成型前将其拉扯至光亮后,放在90度的糖灯面板边待用

  • 回复 12楼

    梦想人

    2011-07-20

    回复 nhjony 的帖子

    你是一个很无私的人,有你这种大师才真正让大家提升技术,真的想跟你学习,做你的小弟、、、、

  • 回复 13楼

    。格格巫_。

    2011-09-04

    学习了··顶下·

  • 回复 14楼

    linxi1989

    2011-10-28

    nhjony 发表于 2011-7-13 09:31
    其实楼上好多人都太保守或是一知半解,其实还有很多关键地方都没人提到,糖最好选其中杂质少的,推荐用工业糖( ...

    啊150度太低了

  • 回复 15楼

    nhjony

    2011-11-01

    linxi1989 发表于 2011-10-28 23:51
    啊150度太低了

    不低了,150离火后还会自动升温的.特别是用电磁炉烧,回升更高

  • 回复 16楼

    linxi1989

    2011-11-01

    我最少都160 了 对了请教下ismon 啥意思

  • 回复 17楼

    823630571

    2012-04-10

    好想学习一下:victory:

  • 回复 18楼

    cheng190602186

    2012-06-23

    心灵手巧模样

  • 回复 19楼

    坏孩子yqg

    2014-03-21

    学习啦 谢谢