技术问答圈
加蛋糕油的最好是吧蛋糕油和粉分开加入。先加粉进去中速或快速搅拌均匀，再加蛋糕油打法。
向各位学习中：
加粉和蛋糕油后，打到什么状态，加在和油呀？
厉害人很多哦~~~
我做的海棉球没有加水!
徘徊ㄨ梦里▄ 发表于 2011-8-25 20:39
这个水和油的多少是根据配方调整的，只要达到蛋糕的干湿性和强弱性的平衡范围内，多与少会有不同的口感。
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徘徊ㄨ梦里▄ 发表于 2011-8-25 20:40
加蛋糕油的最好是吧蛋糕油和粉分开加入。先加粉进去中速或快速搅拌均匀，再加蛋糕油打法。
lyshow666 发表于 2011-9-16 20:45
蛋和糖加蛋糕油打起一点后在加粉可以吗
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