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右刀刀

2011-05-29

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CREME CARAMEL

1L milk

200g sugar

9 eggs

vanilla

*Warm the milk. Combine the eggs and sugar, then pour the warm milk... Add vanilla. Bake at 150*C for 30-45 minutes. Bien marie.

焦糖淋面配方:
糖          195g
淡奶油      320g
吉利丁       7g
鏡面果膠     250g

来源：多哈四季酒店饼房配方
          慕斯各種淋面的配方( 焦糖 巧克力 果泥)

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zhanggi1223

2011-06-11

thank you very nice.

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aassdd

2011-07-16

感谢晒出来，缺了些东东

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zhai

2011-07-23

楼主不懂，看不懂:L

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konami008

2011-08-17

学了9年的英语，都忘光光啦，

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觅妮

2011-08-22

看帖顶帖这是必须滴!

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幸福小厨

2011-09-06

多谢楼主分享！！！！！！1

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℡LR新

2011-10-22

看帖顶帖这是必须滴!

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gtrsti

2011-10-23

学习中！谢谢楼主！
读不大懂

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寂寞鱼

2011-11-12

痛苦中。看不懂