回复 沙发

伟酷到底

2011-04-01

面稍微打硬点，也可以温度低点烤时间长点

回复 藤椅

友谊之星

2011-04-01

我加粉一半的水 不能在少了

回复 板凳

sunkistv

2011-04-01

甜面加到1100

回复 马扎

hanfeifei

2011-04-02

1基本发酵时间太长或没有2搅拌程度不到位3烤温度太低，4烤的时间太短？都有可能的:)

回复 地板

hanfeifei

2011-04-02

最好用中种法做吐司；效果会好的

回复 6楼

hklhkl

2011-04-02

1.烘烤完顏色金黃縮腰(面糰發酵過頭)無力支撐!!
2.顏色夠但是邊緣有白條紋(烘烤不足.多悶各幾分鐘定型)
3.烤出來收腰跟打面無太大關係..(打面是口感.大小問題..而不是形狀問題!!)
4.烤出來脫模太慢!!

回复 7楼

友谊之星

2011-04-02

xiexie

回复 8楼

青鸟飞鱼

2011-04-03

回复 友谊之星 的帖子

温度上火190下火210 35分钟

回复 9楼

465766086

2011-04-15

刚出炉的时候振一下

回复 10楼

两块五

2011-04-15

面团加到900