85面包面团太多了 不知道你说的哪个面团.
想要所有面包面团配方好好研究,谢谢啦
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大师我想学下85度的 丹麦奶酥菠萝 巧克力森林 起士黑美人 蓝莓那堤巧克力 丹尼奶酥 蓝莓乳酪
想学还不容易,去应聘咯~~我感觉还是不要生搬硬套,如你有一定的精练或是较好的技术和悟性的话,自己都可以尝试出属于自己的东西,这才是创新嘛.有些师傅总是在外看一圈,回来划个瓢,说这就是自己有研发能力了??
{:2_32:}....
本帖最后由 王亚农 于 2011-9-22 10:45 编辑
00000600000
那应该怎么问?想学习一下
本帖最后由 王亚农 于 2011-9-22 10:47 编辑
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我只对 85欧式面包 感兴趣