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zhangsirui

2012-01-21

我很欣赏您的作品，支持

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馒头爱面包

2012-01-29

厦门的特香包店做的特香包很好吃不知道各位达人有没有配方呢？吃起来有牛奶香精的味道。他店就是做特香包出名的。现在在福建龙海市有六、七家连锁店。

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跑钸姠銭

2012-02-28

看帖顶帖这是必须滴!

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灵心

2012-05-07

谢谢分享:):)

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marcus88

2012-06-01

顶一个...谢谢:)

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心碎乌托邦

2012-06-24

我今天做了这个产品，我感觉口感不是很好 。配方里没有盐。我在打的时候稍微加了一点 。造型很漂亮。组织很 细腻就是  口感 我决定一般吧 。这个配方不太正宗 没有 福建那小店的正宗。这个面比较硬 所以我打的时候把所有材料冷冻下 包括面粉。先把湿性材料搅拌均匀 在加干性材料。一直用慢打打。直到搅出面筋，加酵母。酵母太晚加也不好 因为面太干不容易吸收。我都是 慢档搅的一直搅到合适的面筋起缸。这个面不易用快档搅拌。搅的时间没比较长。但是口感组织会比较好 。有兴趣的可以在试下 。。

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心碎乌托邦

2012-06-24

对了，还要 提醒大家一点 。一定要干发 。或者 把醒发箱 温度 湿度 调低点也可以 。不然 容易起泡 。而且 组织口感都会受影响的

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☆提拉米苏☆

2012-07-24

经典的特香包:victory:

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问心无愧

2012-10-09

这是个错的，没盐，没有牛油至尊，什么会香，

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坏孩子yqg

2012-11-19

真不错，谢谢:$分享