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仟吉多拉蜜

2011-05-21

也可以调节面包的上色

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倩女幽魂

2011-05-23

:P学习？？？？？？

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shuzhihui

2011-05-24

{:2_30:}做翻糖时用的撒手粉

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xhw81

2011-05-27

可以减少面糊的精度。口感上要好。

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樱桃王子

2011-05-27

:victory:  谢谢

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xueshumin

2011-06-02

对面粉起降筋的作用。在戚风蛋糕里如果用低筋粉不加淀粉也是可以的。

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莫烦恼，蓦直

2012-02-25

还有一点呦！增加吸水率呦！

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77293610

2012-12-03

在蛋糕里加减少筋度

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77293610

2012-12-03

可以把蛋糕粉减掉一点，用玉米粉代替混和