回复 沙发

一笑而过1

2011-05-19

不太了解

回复 藤椅

王亚农

2011-05-19

那么大个
十块钱五个
乳酪下得比较少吧

回复 板凳

王亚农

2011-05-19

大概是跟轻乳酪蛋糕做法一样吧

回复 马扎

伟酷到底

2011-05-20

够便宜的。。。。。。。啊

回复 地板

ckkkof

2011-06-01

师傅们有配方吗？？？

回复 6楼

新小铭

2011-06-01

:)它有特用的模具，是轻乳酪蛋糕类

回复 7楼

右刀刀

2011-05-19

本帖最后由 cj770109 于 2011-6-2 09:50 编辑

cream cheese 300g,
牛奶50ml,
砂糖90g,
蛋黄3个，
玉米粉30g，
新鲜柠檬汁3大勺，
cointreau1大勺，
蛋白3个

做法：
1.把室温放软的cream cheese搅拌顺滑后分次加入少量牛奶搅拌（直到牛奶融入cream cheese中后才可以再加，直至加完）。
2.把1/2的砂糖倒入(1)中，充分打发到砂糖完全融化。
3.蛋黄分次加入搅拌。
4.加入过筛的玉米粉搅拌均匀。
5.加入柠檬汁和cointreaul搅拌均匀。
6.在别的盆里把剩下的砂糖和蛋白打到硬性发泡后，将1/3的量加入搅拌均匀。
7.将打发的蛋白全部加入，轻手搅拌。
8.倒入模中，抹平表面后震出气泡，预热180度的烤箱烤30分钟，直到表面着色。
9.从烤箱取出后用抹刀沿烤模划一圈，使蛋糕周围和烤模脱离，这样回缩的会比较漂亮。

另一版本

原料：
酸奶200G，
鸡蛋4个，
黄油45G，
低粉40G，
玉米淀粉25G，
白砂糖30G，
柠檬半个。

http://www.0scat.com/discuzx/forum.php?mod=viewthread&tid=6350

这价格像是 第二种配方 吧 看这黄黄的是不是加了 黄色素 啊
现在 包子 都1块5了 蛋糕才2块，还乳酪。。。。。哪里呀。。这么好

回复 8楼

cj770109

2011-06-02

看样子，是低档产品。太便宜了。

回复 9楼

joseph0899

2011-06-04

我怎麼覺得那東東不是黃的
是白色

回复 10楼

资深裱花师

2011-06-09

A芝士：167克/B牛奶：200克/C菜油：80克/D低筋：80克/E淀粉：40克/F蛋白：525克/G糖：250克/H塔塔粉：10克/I盐：3克/J聪氢：1、2克。保证比它的漂亮。