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技术问答圈

为上面我的泡芙会裂啊?附配方

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  • 回复 11楼

    oliver_tao

    2011-06-21

    右刀刀 发表于 2011-6-20 20:15
    你在PAUL做过的啊?那你认识Lucy么?

    哎,她跟我说 她看到PAUL的泡芙当中都是裂的,然后内陷是要露出来的 ...

    LUCY是谁?哪个店的?

  • 回复 12楼

    guoxiaohuan1990

    2013-09-05

    右刀刀 发表于 2011-6-20 19:56
    这个亲切啊!!俺现在在家也经常做。。。。只不过我不淋巧克力~~长的比中式圆的好吃

    你放进烤箱的面 ...

    泡芙挤好进炉之前还要涂蛋液吗?没听说过啊