回复 11楼

qq450556526

2011-07-10

面粉撒的太多，松弛没做好，气体没拍出来。。。。造孽啊

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lion2011

2011-07-11

白吐司真要做好，还是不容易的！

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小厨师002

2011-07-12

1000克面团加100克蛋清，保证它白白嫩嫩的:)

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tianniaoking

2011-07-12

:L厉害啊:victory::victory:

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xuqiao

2011-07-12

您好，我是 糕点烘焙论坛 的站长，现在向贵站提出友情链接申请。
我们已经添加了您的链接，以下为我站的链接信息，请管理员审核。
网站名称：糕点烘焙论坛
网站地址：www点tbszd.com/bbs/
网站介绍：蛋糕、面包、西点
请管理员审核，谢谢

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麦福特西饼店

2011-07-15

:victory::victory::victory::victory::victory::victory:

回复 17楼

麦福特西饼店

2011-07-15

:hug::hug::hug::hug::hug::hug::hug:

回复 18楼

puxiao

2011-07-18

面团不要在空气中置放太久，面团表面结皮了也会出现这样的问题！~

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nanababy

2011-07-19

這吐司的空洞好可愛 像白煮蛋一樣~

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斑斓

2011-07-19

其实做好这个很简单而已！在打面的时候下点SP油，把面的筋度打好，把做一条方包的面分4-5小个来做，然后又用赶面棍把里面空气排出，然后卷起（卷结实），放进模，发到7成就可以进炉烤就可以了，出来的组织就会很嫩很密！