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技术问答圈

求通透月饼配方

742333

  • 回复 11楼

    w865505782

    2011-07-08

    恩各行有各行的规矩哈哈

  • 回复 12楼

    cj770109

    2011-07-08

    3年前就有的产品还这么神秘!

  • 回复 13楼

    wanglaopang8164

    2011-07-08

    回复 cj770109 的帖子

    那你能告诉一下吗 谢谢了

  • 回复 14楼

    DIYAS

    2011-07-10

    有的是加莲蓉馅料,不知道你是不 是要这个配方

  • 回复 15楼

    wanglaopang8164

    2011-07-10

    回复 DIYAS 的帖子

    效果好的话可以试一下 谢谢了

  • 回复 16楼

    麦福特西饼店

    2011-07-15

    :P:P:P:P:P:P:P:P

  • 回复 17楼

    puxiao

    2011-07-18

    通透月饼和冰皮月饼的差别!~~求解释!~~~:P

  • 回复 18楼

    cj770109

    2011-07-18

    puxiao 发表于 2011-7-18 14:07
    通透月饼和冰皮月饼的差别!~~求解释!~~~

    通透月饼是浆皮包馅烤制而成的皮薄馅大入口棉软,冰皮月饼是用专用粉特制的既食品种入口糯香,冷藏后更清爽,皮洁白如玉而得名!

  • 回复 19楼

    喜洋洋创意蛋糕

    2011-07-28

    支持大家。

  • 回复 20楼

    jamin

    2011-07-30

    本帖最后由 jamin 于 2011-7-30 11:37 编辑

    网上可以搜到呀。
    我看到有一种广式通透月饼,一种是透明月饼,不知道楼主说的是那种。
    我自己没有做透明月饼,所以也不敢直接抄人家的答案过来。:$而且看到人家说,做通透月饼的糖浆,那个配方要20万,怎么可能有人免费在这里公开呢?
    只好自己去买成品啦。。。