回复 11楼

王海龙

2011-07-27

配方水多‘粉多。:)

回复 12楼

slxsd

2011-07-27

配方没问题，面糊肯定也没有泄，不然怎么解释我用纸杯烤的那个烤出来是好的！我在想是不是不能用慕斯圈烤？

回复 13楼

伟酷到底

2011-07-27

回复 nhjony 的帖子

大哥人家打的戚风不是海绵，怎么会最后加油一说

回复 14楼

伟酷到底

2011-07-27

貌似你的配方的水分真的太多啊！！！！！！

回复 16楼

刘斌

2011-07-27

你说的都没问题
那就是原料有问题
再不烤炉质量有问题

回复 17楼

伟酷到底

2011-07-28

回复 slxsd 的帖子

那你把地火降低试了吗？

回复 18楼

伟酷到底

2011-07-28

回复 slxsd 的帖子

十年前我师父交我的时候也是这样，连师父都不知咋回事，最后我就是把地火降低攻克了这一问题

回复 19楼

slxsd

2011-07-28

其实我现在就想知道到底能不能用慕斯圈来烤戚风？

回复 20楼

徘徊ㄨ梦里▄

2011-08-25

慕斯圈，还真没有试过。
   配方应该是没有问题的，水不多。