回复 21楼

火honey

2011-08-30

呃~~~我觉得是不是要用做戚风的模具比较好啊，因为做慕斯的模具边上没有抓力，本身就不利于蛋糕的发起啊

回复 22楼

§心灵过客§

2011-08-30

是 不是磨具刷油了啊

回复 23楼

oper2002

2011-09-01

本帖最后由 oper2002 于 2011-9-1 17:00 编辑

蛋白部分和蛋黄部分混合时，搅拌过久，泄了！！纸杯好好地是因为他很小，没泄那么狠！进炉烤时小的导热快！！大的慢，比例分层了所以不起来！！

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marcus88

2012-05-29

顶一下:)