回复 沙发

刘斌

2011-07-26

俺没用过慕斯粉  不知道用了慕斯粉还用吉利丁么？

回复 藤椅

yangjuntao

2011-07-26

慕斯粉在冻库里会结冰等拿出来就会解冻所以出水只能放在冷藏里面

回复 板凳

yangjuntao

2011-07-26

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芒果乳酪配杏仁

回复 马扎

刘斌

2011-07-26

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那做慕斯的时候还用再加吉利丁么？？

回复 地板

oliver_tao

2011-07-26

不知道用的是哪一家的慕斯粉？

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kathyyaoqi

2011-07-27

慕斯粉有很多种，大多算的慕斯粉是跟牛奶和水直接打发，放在容器里比较好。特别是杯子里，那样容易那去。一般不会放在做蛋糕的块状。如果你要是做成成品蛋糕的话，你是要自己调整配方的，可以在整个配方里放入一些鱼胶片，那样可以跟好的温度蛋糕的出品。

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菜菜鸟

2011-07-27

:victory::victory:

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伟酷到底

2011-07-27

"很容易融化"..........................是不是调得太稀了，看一下生产日期，还有就是生产厂家也会犯错的，要不你再慕斯粉试试！！！！！

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伟酷到底

2011-07-26

"很容易融化"..........................是不是调得太稀了，看一下生产日期，还有就是生产厂家也会犯错的，要不你再买慕斯粉试试！！！！！

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饼佬

2011-07-27

鱼胶粉放少了或太热的地方存放吧