回复 11楼

LI离

2011-08-23

有要放烤箱的   1.焦糖液 糖70g 水30g 熬好后要加一勺水 (小心飞溅)
2.布丁 蛋黄2个 全蛋(60g以上) 2个 牛奶450ML 香草精 适量(一定要加)  糖70g  
蛋搅开加温热的牛奶过滤 倒入焦糖液中
放冰箱的
1焦糖液不变
2 布丁 蛋黄4个 糖80g 牛奶240g 香草适量 吉利丁片15g 水适量(用来泡吉利丁片)

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jasonyun

2011-10-02

呵呵，那哥们说得真好啊，

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Lindachen

2012-03-02

焦糖烤出来后会化水是怎么回事呢？

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坏孩子yqg

2014-03-20

路过  看看的 :lol