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技术问答圈

这几款面包的皮怎么做...他们说是洛克皮

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  • 回复 沙发

    xiezhilong

    2011-08-05

    感觉有点像酥皮

  • 回复 藤椅

    624159940

    2011-08-05

    类似酥皮。想要多宽就叠多厚,冻硬之后切成薄片铺在面包上。应该是这样,个人意见而已,没做过这产品,不好下定论

  • 回复 板凳

    cj770109

    2011-08-06

    624159940 发表于 2011-8-5 22:51
    类似酥皮。想要多宽就叠多厚,冻硬之后切成薄片铺在面包上。应该是这样,个人意见而已,没做过这产品,不好 ...

    支持:victory:

  • 回复 马扎

    过去了

    2011-08-05

    这个是华尔滋面包皮做法象丹麦面团可以叠成圆的方的在冰箱里冻面包发好后把这个皮用快刀切薄的一块刷蛋烤装饰面包上

  • 回复 地板

    自由人

    2011-08-06

    看来像是好小子面包的那样的皮,支持上面说的

  • 回复 6楼

    梦想人

    2011-08-06

    我做的是千层酥的皮,、、、、、、

  • 回复 7楼

    一笑而过1

    2011-08-06

    回答正确!

  • 回复 8楼

    安琪雅致

    2011-08-06

    支持五楼的说法

  • 回复 9楼

    王者归来

    2011-08-07

    恩,支持:victory::victory::victory::victory:

  • 回复 10楼

    zfd黑森林

    2011-08-07

    酥皮开的真匀,应该是机器开的,值得学习:lol