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技术问答圈

自己做的黑森林蛋糕

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本帖最后由 shiwen_gas 于 2011-8-11 07:03 编辑



希望大家会喜欢，大家也可以就此蛋糕说说意见。

这个蛋糕做了好几次了，起码40个人吃下来都点评味道很好吃。

中间夹层用的是蓝莓陷，顶部用的是进口的美国车厘子，很甜。

巧克力屑也是自己做的。

  • 回复 沙发

    北斗星展柜

    2011-08-11

    一直觉得蛋糕吃起来会腻，不知道楼主做的怎么样？

  • 回复 藤椅

    安琪雅致

    2011-08-11

    还不错，支持一下

  • 回复 板凳

    ghostyanyan

    2011-08-11

    看起来很好~~

  • 回复 马扎

    shiwen_gas

    2011-08-11

    artcake 发表于 2011-8-11 09:05
    还不错，支持一下
    中间夹心是什么口味的？

    中间的夹心是咖啡味道的，在动物奶油里面放了雀巢咖啡粉，在蛋糕坯上还刷了樱桃酒。吃起来老婆说味蕾很有层次感。

  • 回复 地板

    shiwen_gas

    2011-08-11

    北斗星展柜 发表于 2011-8-11 09:30
    一直觉得蛋糕吃起来会腻，不知道楼主做的怎么样？

    我在做蛋糕坯的时候，在蛋黄糊里面加了1/8小勺盐，所以不会感到腻。如果不加会感觉蛋糕腻。

  • 回复 6楼

    584205787

    2011-08-11

    kan \\\\不错啊

  • 回复 7楼

    wdx511025

    2011-08-11

    嗯  各方面都不错  可以上柜销售了

  • 回复 8楼

    自由人

    2011-08-11

    不错呀，实用，好吃。。。。。。。。。。。。。

  • 回复 9楼

    shiwen_gas

    2011-08-11

    wdx511025 发表于 2011-8-11 13:21
    嗯  各方面都不错  可以上柜销售了

    想过开店，但是总想依赖和几个人一起开，这样可以大家一起出主意并壮壮胆。可惜至今没有人选。

  • 回复 10楼

    304288832

    2011-08-11

    黑森林原来可以这样做， 学习了

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