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技术问答圈

面包作品：丹麦金砖

950356

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本帖最后由 artcake 于 2011-9-1 21:55 编辑



发个个人坐的丹麦金砖！~~~庆高手多多指教
  • 回复 沙发

    597123171

    2011-08-31

    :victory::victory::victory:很好呀

  • 回复 藤椅

    一抹安静的笑、

    2011-08-31

    我很欣赏您的作品，支持

  • 回复 板凳

    剑胆琴心

    2011-08-31

    感觉侧边有点缩腰

  • 回复 马扎

    陈国沛

    2011-08-31

    剑胆琴心 发表于 2011-8-31 20:47
    感觉侧边有点缩腰

    同样的意见！

  • 回复 地板

    baz1314

    2011-09-01

    剑胆琴心 发表于 2011-8-31 20:47
    感觉侧边有点缩腰

    想请教一下缩腰是什么原因呢。。我做的苹果包有同样地问题

  • 回复 6楼

    小班

    2011-09-01

    baz1314 发表于 2011-9-1 10:22
    想请教一下缩腰是什么原因呢。。我做的苹果包有同样地问题

    {:2_30:}发酵稍微小一点点，会不会好点？感觉发过了一点点，看到边边有溢出

  • 回复 7楼

    洪瑞

    2011-09-01

    温度低点  烤透   出炉尽快脱模

  • 回复 8楼

    洪瑞

    2011-09-01

    北海道牛奶土司？？

  • 回复 9楼

    爱烘培12

    2011-09-01

    很好哦。求方子及做法

  • 回复 10楼

    安琪雅致

    2011-09-01

    支持楼主一下

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