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耶律雅

2011-09-11

:lol 好帖子，收藏了。 我也很想学习双皮泡芙的做法， 楼主真是有心人

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蔡师傅

2011-09-12

感谢分享，值得学习

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samyang111

2011-09-13

谢谢分享 顶谢谢分享 顶

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落脚的瞬间

2011-09-13

楼主真是用心人啊，我没吃只是吃了！:L

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小厨师002

2011-09-13

本来有点迷茫的，却看到了方向，多谢CC这一贴良药

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drinkcake

2011-09-13

学习了   精彩:D

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coils

2011-09-14

学习学习

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spjvvv

2011-09-14

首先楼主提到的有大风扇的叫回风烤箱，适合烤可颂，丹麦包、泡芙、伊克里，这类烤箱密闭性好。烤好后有蒸汽不是烘烤到一半打的蒸汽而是产品本生的蒸汽。普通的层架烤箱也可以就是效果没那么好。