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技术问答圈

学习笔记 贝爸泡芙 组合泡芙

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  • 回复 61楼

    在人间

    2012-04-29

    顶一下顶一下

  • 回复 62楼

    笑傲风尘(许)

    2012-09-24

    支持分享,希望能更多点作品!

  • 回复 63楼

    凌小丫

    2012-10-10

    厉害啊~~lz很用心哇

  • 回复 64楼

    面包。町

    2012-10-24

    向 cc姐的专注精神学习:D

  • 回复 65楼

    xujing33

    2012-10-31

    太感谢,一定给个大大的拥抱

  • 回复 66楼

    火鸟

    2012-11-14

    我是做面包的,会做饼干,戚风蛋糕之类的,就是不会西点蛋糕,想要找个地方好好学一学。楼主精神可嘉,关注你博客。

  • 回复 67楼

    づ櫫聯鉍姶ヾ

    2012-11-22

    楼主太厉害了,谢谢分享!

  • 回复 68楼

    114411

    2012-11-28

    知其然,更知其所以然

  • 回复 69楼

    dfd514828

    2013-01-18

    :handshake 唉 有没有有配方啊   cc楼主 您的配方可以看看吗  我现在连基本的都打不好 这是我的方子

    全蛋400   糖20    酥油200  面粉300   水500   sp20   bp10   180/170   40分钟      
    感觉成品不启发,死死的,裂,,难道和裱花嘴还有关系?  各位前辈觉得是差在哪里?

  • 回复 70楼

    cc厨艺交流

    2013-01-18

    dfd514828 发表于 2013-1-18 09:44
    唉 有没有有配方啊   cc楼主 您的配方可以看看吗  我现在连基本的都打不好 这是我的方子

    全蛋 ...

    不好意思,我是业余的,以前做时,用的都是家庭做法。最近没有做过,抱歉啦~