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技术问答圈

学习笔记 贝爸泡芙 组合泡芙

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  • 回复 71楼

    dfd514828

    2013-01-21


    嗯,有没有其他的方子稍微好点的,,,有的方子加色拉油是为什么

  • 回复 72楼

    cc厨艺交流

    2013-01-21

    我不是专业的,不知道哪个配方适合你们专业用,伊莎莉卡这里你搜搜看,有不少专业配方啊。~

  • 回复 73楼

    gx1654613947

    2013-04-07

    支持了 , 讲解的太好了 鼓掌

  • 回复 74楼

    小胖妞

    2013-05-02

    楼主好厉害,我很好奇他们的泡芙怎么那么脆

  • 回复 75楼

    金拐杖

    2013-06-12

    好的创意 力挺之

  • 回复 76楼

    泡芙人

    2013-06-27

    王子泡芙的泡芙做的怎么样、国产

  • 回复 77楼

    cc厨艺交流

    2013-06-28

    做的不错啊,很松泡酥脆的感觉,看的出有莲花托,冻胚也是双层的?很像贝家的泡芙啊!
    大家都想看看内部组织如何呢~~

  • 回复 78楼

    kyle3333

    2013-08-24

    水平太高表示太難理解...- -

  • 回复 79楼

    静爱素锦年

    2013-10-10

    来学习的      看了很有启发

  • 回复 80楼

    王子泡芙

    2013-10-16

    cc厨艺交流 发表于 2013-6-28 20:59
    做的不错啊,很松泡酥脆的感觉,看的出有莲花托,冻胚也是双层的?很像贝家的泡芙啊!
    大家都想看看内部组 ...

    看看怎么样王子泡芙采用日式技术,口感酥脆,陷料不含防腐剂,口感清新,爽滑,现场注入泡芙陷,操作简单,省人工,另有摩提Q菓,三层组合,一层薄薄的糯米包裹着各种口味的馅料或慕斯味,三层奶油或各种果酱口味,完美的搭配,挑战味蕾。是你创业的最佳合伙人。更多详情;wwwwangzipaofu.com 或王子泡芙百度一下