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技术问答圈

戚风蛋糕底发腥怎么回事?

989017

  • 回复 11楼

    伟酷到底

    2011-09-28

    那你的活跃度还不给人家,以后怎么给你讲。。。。。。。。。。。。。哈哈哈哈哈哈哈

  • 回复 12楼

    TT99

    2011-09-28

    戚风蛋糕有腥味是正常的,只要加适量的香草粉或者蛋奶香粉,就可以压住蛋腥味的

  • 回复 13楼

    520

    2011-09-28

    yangfeng6332 发表于 2011-9-27 21:07
    我试过了,面糊最重要的部分是油,我也添加了白兰地,做出来的蛋糕底味道好多了

    朋友  请问你放的白兰地比例应该有多少?谢谢

  • 回复 14楼

    15868233923

    2011-09-29

    可能是腥没去好   在里面加点儿橙汁、白兰地:victory:

  • 回复 15楼

    保罗

    2011-09-29

    一般蛋糕发腥应该是指蛋腥味吧? 鸡蛋放置时间可能有点长,加入100克白兰地

  • 回复 16楼

    保罗

    2011-09-29

    ,一般蛋糕发腥应该是指蛋腥味吧?鸡蛋放置时间可能时间有点长加入100克白兰地

  • 回复 17楼

    王华祥

    2012-04-27

    适量就好了,没必要放太多