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过期儿童

2011-09-29

颜色太淡了些.不够漂亮.大小不一..多练练手

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puxiao

2011-09-30

要制作漂亮的法棍烤炉也有很大的关系
1）烤炉蒸汽一定要足
2）烤炉蒸汽的压力也要够
这样烤制出来的法棍表面就够亮够漂亮了！
可能是烤炉的问题，你做的非常好！~:)

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ˊ冷星枫ˋ

2011-09-30

蒸汽不夠，沒有光澤，繼續加油吧:P

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304288832

2011-09-30

怎样分析是烤炉的问题呢？  工程部的师傅上次修过一次  打完后烤滴水    不像以前一样

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梦想人

2011-09-30

打面团时要硬一点。松弛时间要长一点，你的松弛时间不够、、、

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梦想人

2011-09-30

如果你是在酒店做这样的法包。实在不理想、、、、如果你是女人的话，算做得不错了。

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∞_南小凌。只想

2011-09-30

用高溫布會比那個好，我做法棍一般都是手杆的，個人感覺用粉敲出來的不太好，一般來說喜歡用油做法式的，之後就是平爐烤，進爐蒸汽五秒，3分鐘再蒸汽，考出來的顏色絕對比這個好看多了。刀工也有待加強。都是剛入門  多多交流

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jy11211

2011-10-01

貌似法棍蛮好做的啊