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娟空紫

2011-10-07

试试去掉高筋面粉，揉的时候不要揉太多，起筋不好 最后就是让面团休息下再整形 烤

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自由人

2011-10-08

下面那个是叫做萝卜酥的东东，很好吃，是炸的

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自由人

2011-10-08

你的东东缩是因为1你面筋打的多了点，到5-6成就可以2你在开前要冷冻松驰够时间3开好后入冰箱松驰后再烤

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jasonyun

2011-10-08

打面包油我就不说了,我再补充以下,你开好面之后,让面松弛一会,然后再做你你要的形状,

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rgc1234

2011-10-09

高筋粉1000g,中筋粉700g,白糖100g,水600，鸡蛋200，酥油100，食用盐10，和打面包方法一样打好以后松持一下，包一片起酥油。赶的时候要3折4哦

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跑钸姠銭

2012-04-15

哥顶的不是帖子，是寂寞!

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marcus88

2012-05-28

看贴不顶不仗义