回复 11楼

陈凤洋

2011-05-01

;P

回复 12楼

王亚农

2011-05-01

可能是蛋清打太花了,用手指提起蛋清不会掉下就好了.或是面火低了,先高温使表面凝固再打开炉门降温,面火调低,再关炉门烤至熟.

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望穿秋风

2011-05-03

模具油没刷好，或者没刷够，建议用200/150，上色降面火，50分左右.

回复 14楼

望穿秋风

2011-05-03

凉水就好...:)

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jinlinsuccx

2011-05-05

我经常的温度是上火175下火140烤40分钟。是6寸的

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斑斓

2011-05-05

呵呵
我不太清楚没试过裂的

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shiwen_gas

2012-06-07

180度温度太高了

回复 18楼

fll

2012-12-22

学习了、、呵呵