奶黄馅
A,细糖 1.2斤
酥油 2两
B,淀面 3两
吉士粉 2两
奶粉 5钱
蛋 3只
另外,可以说下制法。谢谢
直接用速溶吉士粉好啦~~
好吃才行啊,呵呵,,,,
楼主不厚道,把配方最重要的“水”都给抹去了。
奶黄馅就是一股脑烧开搅拌均匀冷却备用。几百年不煮这玩意儿了。:lol
:lol ,是的,现在我的烘焙知识,经验单薄,随着时间会好的
古代,广式压面的面团包这陷料很多~~:lol
现代,广东这边用这个还是很普遍。
是么,那园长教教偶,记得搅拌均匀光滑即可?还有,古老的时候,传说还有放香蕉液体香精。是不是园长?
我是不太知道的,所以我来问下,这边餐包都有用这个馅,味没有维佳馅好,色度倒差不多。
广东人真小气啊:)
哈哈,还好偶遇到过的广东人都不小气。