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技术问答圈

看这个馅料配方是否正确

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  • 回复 21楼

    ddw

    2010-12-27

    但都比水贵,

  • 回复 22楼

    败家小爷们

    2012-05-04

    A:牛奶4000g B:砂糖1000g 低粉160g(过筛) 淀粉160g 蛋黄850g C:无水牛油(或烤焙油)少许 朗姆酒(白兰地也可)少许 将A煮开 A煮开后慢慢倒入B中,一边搅拌一边慢慢倒入,隔热水,搅拌至粘稠,最后放入C搅拌均匀就可以了。希望可以帮到你。

  • 回复 23楼

    Satan

    2012-06-12

    B和A的糖混合均匀,牛奶煮沸,分次倒入混合好的原料,并隔水煮到粘稠,倒入有搅溶

  • 回复 24楼

    chiyan111

    2013-10-18

    若恩 发表于 2008-12-19 02:18
    请你不要太去计较那个一点成本.现在口味很重要.用牛奶搅面的多.如果把面包做的没包子好吃,到时间也没的救了 ...

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