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技术问答圈

小弟~我也来发一个泡芙的配方把~~简单~实用~

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  • 回复 21楼

    eda3

    2008-08-30

    我觉得用高筋粉会好点

  • 回复 22楼

    李文生

    2008-08-31

    试下我的配方,好像没有色拉油的吧?牛奶1000,黄油400烧开,低粉600,盐,糖小许,倒入迅速搅拌,冷却,15个鸡蛋分次加入,不宜打太发哦

  • 回复 23楼

    吴东

    2008-09-12

    我们的也不加糖和盐的..

  • 回复 24楼

    douleichang

    2008-10-21

    做人间绝妙蛋糕之精品,交天下有识好友之为人

  • 回复 25楼

    sugarwork

    2009-02-19

    多谢分享配方,改天做来试试看

  • 回复 26楼

    liqiang8888

    2009-02-19

    hao de bu cuo

  • 回复 27楼

    abbywu

    2009-02-19

    学习了一下..:lol

  • 回复 28楼

    寂寞为空

    2009-06-03

    帖主的配方比例不对…所以才会出现这个状态…12的那个烤的时间还不够…

  • 回复 29楼

    cyy2238

    2009-06-30

    原帖由 魏小宝 于 2005-3-19 21:55 发表
    这配方我也有,好象煮出来不怎么成功啊?
    不知道怎么回事,每次先把水油煮开倒粉下去时都会出现稀状,好象是面粉跟本就不吸收油水似的,这是怎么一个现象呢?错误出在哪呢?

    可能配比不合理——油过多:handshake :hug:

  • 回复 30楼

    hawaiisnow

    2009-06-30

    不加糖  稍加了点盐  但是成型比较稀,烤完都是一个个小球 没有揪揪