回复 沙发

文雀

2008-11-30

面包缺一不可的四大成分：面粉、酵母、水、盐巴

回复 藤椅

yxlyxl

2008-11-30

我好像听有人说可以的,不放酵母

回复 板凳

文雀

2008-11-30

不放鸡蛋的蛋糕听过，不放酵母的面包第一次听你说～～:loveliness:

回复 马扎

sunbanxian

2008-11-30

美式松饼---麦芬和英式松饼---司康，即为典型的不含酵毌的快速法面包，其膨胀因子是加入了酸性的泡大粉BP和碱性小苏打粉BS所为，刚好酸碱中和产生气体助堆产品膨胀到位，此类在欧洲咖啡店较多见…！

回复 地板

文雀

2008-11-30

司康是面包类？晕！以前白做司康了～～

回复 6楼

WANG5414410

2008-11-30

什么啊面包不放酵母，不放酵母可以给面包里加做好的啤酒花啊这样就可以了。。。哈哈哈哈哈还有人说/面包缺一不可的四大成分：面粉、酵母、水、盐巴/这个问题只要是做面包的都知道//////////现在还有你加面的面包你们听过吗///哈哈哈哈有什么不会的就问我只要我知道的一定告诉大家:victory: 我的QQ644509594/////////649153313

回复 7楼

WANG5414410

2008-11-30

打错字了是不加面的面包:L

回复 8楼

yxf802121

2008-12-01

不加面的面包？那是不是应去了面字，直接叫包。:lol

回复 9楼

chs87

2008-12-01

不加面的面包？？？我是不是听错了哦！不对应该是看错了！！！:lol

回复 10楼

文雀

2008-12-02

7楼的朋友，说清楚些啊，帮我们普及一下烘焙知识。