回复 藤椅

文雀

2008-12-04

N年前做这司康的时候，中间比上面的裂开，自然的开个小口，用手一掰变两片，中间再加果酱什么的。前几天一网友说这是面包，到现在偶才知道。晕S掉了。现在发贴，大家一起学习一二。

回复 板凳

榛仔

2008-12-04

没见过,是什么性质的啊,口感怎样呢,楼主能不能说详细点,让我们开开眼塞

回复 马扎

文雀

2008-12-04

具体的忘记了，隐隐约约记得味道淡淡的，糖份少加提子。还分英式和法式的，材料拌均匀用丹麦机开出厚度，再用模具印出来，刷蛋液+蛋液，进炉烘烤。出炉冷却，从中间小口处用收掰开家加果酱，合起完成。

回复 地板

烘焙物语

2008-12-04

刚巧今天做了司康，发张照片来吧！

回复 6楼

yxf802121

2008-12-05

书中说了不放酵母的面包叫简易面包，一种是软面团，一种是面糊。

回复 7楼

榛仔

2008-12-05

楼上的贴个配方吧.最好简单说一下操作,看上去还不错.但不知道味道怎样.先谢了!

回复 8楼

文雀

2008-12-08

6楼的网友，好人做到底，嗮嗮配方三。

回复 9楼

文雀

2008-12-08

忘记说了，6楼的司康夹心丰富，很有食欲的样子

回复 10楼

上海顺忠食品

2008-12-09

的确看起来有点象面糊  挺有食欲感的.