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技术问答圈

巧克力蛋糕

380617

  • 回复 11楼

    文雀

    2008-12-23

    蛋糕精致,用好刀切地吧。

  • 回复 12楼

    liuhaifeng

    2008-12-23

    就普通的牛角刀啊,用火枪烧了一下

  • 回复 13楼

    文雀

    2008-12-23

    国产的牛角刀也行么?以前喜欢用热水烫无齿刀再切,师傅说刀经常烧不好。

  • 回复 14楼

    天天新品

    2008-12-26

    成本太高。只能自己吃不能卖。谁开店这样做肯定亏本,把老婆多要卖了

  • 回复 15楼

    sugarwork

    2009-02-19

    看起来像奥地利莎荷蛋糕,夹层是GANACHE还是杏桃酱

  • 回复 16楼

    linjiawei

    2009-02-27

    可能有屠龙刀切的呀!!!

  • 回复 17楼

    liuhaifeng

    2009-02-28

    原帖由 sugarwork 于 2009-2-19 05:54 发表
    看起来像奥地利莎荷蛋糕,夹层是GANACHE还是杏桃酱

    杏桃酱用完了,用的是覆盆子酱:)