回复 沙发

这年夏天

2014-10-22

是不是面没打到拉出膜的程度

回复 藤椅

My!ove-、

2014-10-24

配方问题     还有就是可以尝试用汤种      这个可以大大提升面包的软度

回复 板凳

杏仁肉松

2014-10-26

1.面粉是否是 好的面粉 2.面筋打的是否 到位  3. 是否过度醒发面包  4.烘烤是否正确  温度时间是否达标  5.还有就是 配方比例是否正确   

回复 马扎

柔柔爸爸

2014-10-26

1，面团打至完全延展状态。2，醒发大小要到位。3，烘焙温度和时间要恰当。

回复 地板

漂浮的年华

2014-10-26

亲 你是自己在家做的？ 没有面包店的好吃。。。看你级别不低 应该是业内的吧  简单一句话  面没打好  没别的

回复 6楼

kangbeishi

2014-11-01

具体也没看你怎么操作的 不会清楚问题出在哪里 也不知道是那种类型的面包:L:L:L