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qwqw7789

2015-07-11

先汤种在中种，意思是先把汤种做出来 在把汤种的东西按配比做成中种 最后把材料混合做成甜面。85的面团就是这样做的

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qwqw7789

2015-07-11

上海简朴森的也是这么做的。

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qwqw7789

2015-07-11

这有个方子你看下

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宝宝丫

2015-08-14

我做过一次汤种加中种的，水的含量接近70%了，但是太软了，土司的骨架快撑不住了。而且一点也不好吃