买了巧克力原料,加牛奶/炼乳/淡奶油,但是可能是比例不对,一次太稀软不成形,一次又太硬,没全倒入模子就凝固了..
看到有人说要加黄油的.我只加了淡奶油,就觉得手指捏过成品后油油的了,再加黄油不是更油了??
做手工巧克力啊,自己买一大块纯黑,回来隔水加热,放进去一定的牛奶奶油,搅拌晾凉,倒模成型。
应该不用加黄油吧:time:
用淡奶油就好了
说的也太不清楚了 看上去好像是巧克力馅 巧克力淡奶油1:1就可以了 加黄油也行调节一下口感
楼主说得好像是手工巧克力馅吧
淡奶油1280 黑巧克力3780 朗姆酒100
:victory::victory::victory:
来看看,,,:)
巧克力馅放什么模具里干嘛啊?!有点儿乱。。。
说的也太不清楚了 看上去好像是巧克力馅 巧克力淡奶油1:1就可以了 加黄油也行调节一下口感
哈哈。不明白?