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技术问答圈

请教:如何不让香蕉变黑?

937839

  • 回复 31楼

    marty_xjh

    2009-10-11

    是柠檬汁哦我也没有试过不过理论上是可以的:) 以后可以交个 朋友大家共同研讨烘焙:handshake
    tao19820606 发表于 2009-3-16 16:40

    vc都得!!

  • 回复 32楼

    卡蕾朵儿

    2009-11-10

    直接吃掉就不会变黑了~~~

  • 回复 33楼

    lijingbo

    2009-11-17

    努力  要学的东西好多呀

  • 回复 34楼

    vickylulu

    2009-11-18

    新手学习中……

  • 回复 35楼

    kimbam

    2009-11-21

    学习了 谢谢分享

  • 回复 36楼

    macy

    2009-12-02

    又学到一招

  • 回复 37楼

    烘培小子

    2010-04-22

    - -
    学习学习  :victory:

  • 回复 38楼

    xhh721

    2010-04-22

    加柠檬汁 回去试试看

  • 回复 39楼

    右刀刀

    2010-04-23

    本帖最后由 右刀刀 于 2010-4-24 00:05 编辑

    9# qq30914125

    做白饰糖(多层婚礼蛋糕装饰)的时候加几滴柠檬汁可以增白

    同理在这里加些柠檬汁可以延缓变黑的速度吧

    香焦剥皮后变黑是 因为和氧气氧化反映了,和苹果一样的

    不过一般水果拼盘中的苹果泡下盐水,可以延缓很多

    香焦就......还是柠檬汁吧~