回复 11楼

材质球

2010-08-23

布朗尼黄油不要打发，支持楼上的。。

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BOBHUANG

2010-08-27

因为油脂，糖和鸡蛋温度需要一样！鸡蛋分3-4加入！

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缘份

2010-08-28

请问，黄油，不大发。鸡蛋不大发，那考出来的成品，不发死吗?

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卡蕾朵儿

2010-09-15

你那个状态稍微给盆子加一点温就能解决了，你材料的温度一下次相差太大的，鸡蛋和黄油不能很好的乳化在一起，黄油还是不应该先融化再冻起来这样的。还有布朗宁应该不用打发黄油的

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人生波折

2010-09-16

行业叫泄身啦

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fll

2012-03-08

布朗尼黄油不要打