技术问答圈
阁下说的在理，只要你有心就一定能成！
原帖由 多情烘焙 于 2009-3-30 18:40 发表
我一直很迷恋法式甜点，我把现在的职业也定位在了法式甜点制作，但我这个专业的职业生涯很短，有很多不足，需不断努力。没有进过学校学习，没有师傅，基本是自学起来的，我的资料几乎全是日本的。渐渐的，我对法 ...
dingggggggggggggggggg
真是漂亮啊，很是有视觉的美味欣赏
我也希望我们的甜点师能够早一点，快一点警醒，找到我们真正的差距点，我认为我国的甜点制作的总体水平还处在初级阶段，而中国这块的市场前景非常广阔，如果我们不努力，偌大的市场有可能被外企抢去，特别是高端市场。另外，国人对烘焙这个职业存有偏见，有几个将要大学毕业的女孩子跟我谈起，希望毕业后能从事烘焙甜点制作这个职业，并希望能够有自己的店面或公司，可她们都无一例外的遭到了家人的强烈反对。真想听你讲讲在法国人们是怎样看待这个职业的，有人说，在法国，有很多女孩都想嫁给甜点师，比较有幸福感，是这样吗？
欢迎浏览我的新浪博客http://blog.sina.com.cn/xydlang，雪域独狼和多情烘焙是同一个人。
现在的蛋糕装饰的简单但是很美。
等有机会一定找个大师级人物学学。
:P :P :P :P :P :P :P
作品缺乏入口时让每个细胞都为之激动的深蕴！！！
至多情烘焙：
你不是大师
但是你已经有了大师的心境
相信在这条路上你会走的很远
你说的话是我进入烘焙行业以来听到的最有力最受启发的话
可能他的影响会伴随我的一生
谢谢！！！
再次谢谢！！
甜点的制作是一门艺术
色，香，味，外在造型
追求其完美永远是没有极致的
我想在以后一次次的制作过程中
我会努力的一次次改进的
山高路远坑深，大军纵横驰奔，谁敢横刀立马，唯我彭大将军
:lol :lol :lol
原帖由 柠檬咖啡 于 2009-4-1 21:06 发表
甜点的制作是一门艺术
色，香，味，外在造型
追求其完美永远是没有极致的
我想在以后一次次的制作过程中
我会努力的一次次改进的
山高路远坑深，大军纵横驰奔，谁敢横刀立马，唯我彭大将军
:lol :lol :lol
所有的都想吃
不过这家店只在巴黎有吧
我在外省从来没见过
做的太精美了
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